Cestini di grana con crema al prosciutto e pistacchi

Quelli che vi sto per presentare sono dei finger food (o antipasti/stuzzichini se volete) facili e, tuttosommato veloci da preparare ed hanno riscosso parecchio successo durante le mie ultime festività natalizie. Da nord a sud nessuno escluso... li ho pertanto proposti sia al pranzo di natale dalla suocera nel cuore della provincia bergamasca, sia al... Continue Reading →

Ziti ai carciofi

Una delle cose che mi diverte di più è quella di andare in giro al mercato al mattino presto alla ricerca di prodotti buoni e di stagione con cui dilettarmi e sperimentare nuove ricette. Ieri mattina, nella prima passeggiata al mercato di questo nuovo anno, mi sono imbattuto in banchi di frutta e verdura stracolmi... Continue Reading →

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