Ziti ai carciofi

Una delle cose che mi diverte di più è quella di andare in giro al mercato al mattino presto alla ricerca di prodotti buoni e di stagione con cui dilettarmi e sperimentare nuove ricette. Ieri mattina, nella prima passeggiata al mercato di questo nuovo anno, mi sono imbattuto in banchi di frutta e verdura stracolmi... Continue Reading →

Tutta questione di equilibrio

Negli ultimi tre mesi tutti i miei sforzi si son concentrati nella ricerca del miglior equilibrio glicemico ed oggi non posso che essere soddisfatto dei risultati ottenuti con il microinfusore. Finalmente l'emoglobina glicosilata ha invertito la tendenza passando così da 9 a 7,6... Sono sicuro che si può ancora migliorare e per questo continuerò a... Continue Reading →

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